• Quienes somos

    "LAS PIPAS EINSTEIN" LA BODEGA DEL CAMPO CHILLANEJO EN SANTIAGO

    EN "LAS PIPAS DE EINSTEIN" TENEMOS UNA TRADICIÓN Y UN PRESTIGIO QUE NOS AVALA, ENTREGAMOS CALIDAD EN NUESTROS VINOS Y CHICHAS, LOS CLIENTES QUE SE ABASTECEN DE NUESTROS "CALDOS" NO SOLO DISFRUTAN DE LO QUE LLEVAN, ADEMAS NOS RECOMIENDAN. COMO EMBAJADORES DE LOS MEJORES VINOS DE LA 8ª REGIÓN, LO INVITAMOS A DEGUSTAR, A DELEITARSE CON NUESTROS BREBAJES… A VIVIR LA EXPERIENCIA DE SENTIR EN SU PALADAR EL SABOR DE LA EXQUISITA CHICHA NEGRA DE UVA "PAÍS" O EL ENCANTO DE UNA CHICHA DE UVA BLANCA "MOSCATEL" , QUIZÁS PREFIERA CHICHA COCIDA O PARA NUESTROS CLIENTES SUREÑOS, DISFRUTAR DE UNA TIPICA CHICHA DE MANZANA… LA EXPERIENCIA DE PREPARARSE UN RICO "TERREMOTO" CON EL MEJOR PÌPEÑO, SABROSO , AROMÁTICO, PIPEÑO DE UVA BLANCA "MOSCATEL",CON LA CALIDAD QUE NOS DESTACA Y CARACTERIZA… TODOS PRODUCTOS TRAÍDOS DESDE NUESTRO CAMPO, DE LOCALIDADES DEL SUR DE CHILE, VILLA ALEGRE, PORTEZUELO, COELEMU,ENTRE OTROS. VISITENOS, LO ESTAMOS ESPERANDO…

    Mario Rivas R. Dueño

    Nacido y criado en Chillán, quien llega a la capital 1983, "Mi negocio es un pedazo del campo de Chillán inserto en Santiago. Yo tengo la particularidad de trabajar productos puros, chicha pura, puro jugo de uva", "Yo amo a mi tierra, amo a Chillán. Chillán para mi es todo. Es una tierra de héroes y de artistas, como no la voy a querer. La tierra del padre de la Patria (...) Yo proclamo a los cuatro vientos Chillán".

  • Productos

    Tres son las variedades de chicha que se venden en su local. Está la chicha blanca, La otra es la chicha negra, hecha de uva del país. Y la última es la de manzana que, a diferencia de las anteriores, es fermentada y, por lo mismo, tiene un grado etílico mayor. "La chicha no fermentada es puro jugo de uva, rica en azúcares. Son las que más gustan, las que más se venden. (Pero) para los curagüillas sureños está la chicha de manzana, alcohólica, curadora, pega fuerte... Es traída desde Villarrica". No hay que ser un catador para saber cuándo se está probando una buena chicha, y tampoco hay que saber mucho de vinos. "Basta con olerla... Debe sentirse el olor a uvas y al probarla debe sentirse dulce, sin ningún rastro de picor ni acidez. (...) Tampoco debe darle indigestión. La chicha cruda es jugo natural de uva, el típico brebaje de nuestros campos chilenos.




    Chicha Blanca

    Está la chicha blanca, que a pesar de ser la más dulce es poco conocida en la ciudad, hecha con uva Moscatel de Alejandría (una de las cepas más antiguas), la misma que se usa para el pisco y Latte Harvest.




    Chicha Negra

    La chicha negra, hecha de uva del país. (La chicha negra, la clásica, debe guardarla paradita y un poquito abierta en el refrigerador, de lo contrario el proceso de fermentación que naturalmente se produce en la garrafa hará que cuando la abra, el líquido salte y se quede con las ganas de probarla.)




    Vino Tinto




    Vino Blanco


  • Breeding Stallions

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  • Fiesta de la Vendimia 2014, Municipalidad de Independencia