• Quienes somos

    "LAS PIPAS EINSTEIN" LA BODEGA DEL CAMPO CHILLANEJO EN SANTIAGO

    EN "LAS PIPAS DE EINSTEIN" TENEMOS UNA TRADICIÓN Y UN PRESTIGIO QUE NOS AVALA, ENTREGAMOS CALIDAD EN NUESTROS VINOS Y CHICHAS, LOS CLIENTES QUE SE ABASTECEN DE NUESTROS "CALDOS" NO SOLO DISFRUTAN DE LO QUE LLEVAN, ADEMAS NOS RECOMIENDAN. COMO EMBAJADORES DE LOS MEJORES VINOS DE LA 8ª REGIÓN, LO INVITAMOS A DEGUSTAR, A DELEITARSE CON NUESTROS BREBAJES… A VIVIR LA EXPERIENCIA DE SENTIR EN SU PALADAR EL SABOR DE LA EXQUISITA CHICHA NEGRA DE UVA "PAÍS" O EL ENCANTO DE UNA CHICHA DE UVA BLANCA "MOSCATEL" , QUIZÁS PREFIERA CHICHA COCIDA O PARA NUESTROS CLIENTES SUREÑOS, DISFRUTAR DE UNA TIPICA CHICHA DE MANZANA… LA EXPERIENCIA DE PREPARARSE UN RICO "TERREMOTO" CON EL MEJOR PÌPEÑO, SABROSO , AROMÁTICO, PIPEÑO DE UVA BLANCA "MOSCATEL",CON LA CALIDAD QUE NOS DESTACA Y CARACTERIZA… TODOS PRODUCTOS TRAÍDOS DESDE NUESTRO CAMPO, DE LOCALIDADES DEL SUR DE CHILE, VILLA ALEGRE, PORTEZUELO, COELEMU,ENTRE OTROS. VISITENOS, LO ESTAMOS ESPERANDO…

    Mario Rivas R. Dueño

    Nacido y criado en Chillán, quien llega a la capital 1983, "Mi negocio es un pedazo del campo de Chillán inserto en Santiago. Yo tengo la particularidad de trabajar productos puros, chicha pura, puro jugo de uva", "Yo amo a mi tierra, amo a Chillán. Chillán para mi es todo. Es una tierra de héroes y de artistas, como no la voy a querer. La tierra del padre de la Patria (...) Yo proclamo a los cuatro vientos Chillán".

  • Productos

    Tres son las variedades de chicha que se venden en su local. Está la chicha blanca, La otra es la chicha negra, hecha de uva del país. Y la última es la de manzana que, a diferencia de las anteriores, es fermentada y, por lo mismo, tiene un grado etílico mayor. "La chicha no fermentada es puro jugo de uva, rica en azúcares. Son las que más gustan, las que más se venden. (Pero) para los curagüillas sureños está la chicha de manzana, alcohólica, curadora, pega fuerte... Es traída desde Villarrica". No hay que ser un catador para saber cuándo se está probando una buena chicha, y tampoco hay que saber mucho de vinos. "Basta con olerla... Debe sentirse el olor a uvas y al probarla debe sentirse dulce, sin ningún rastro de picor ni acidez. (...) Tampoco debe darle indigestión. La chicha cruda es jugo natural de uva, el típico brebaje de nuestros campos chilenos.




    Chicha Blanca

    Está la chicha blanca, que a pesar de ser la más dulce es poco conocida en la ciudad, hecha con uva Moscatel de Alejandría (una de las cepas más antiguas), la misma que se usa para el pisco y Latte Harvest.




    Chicha Negra

    La chicha negra, hecha de uva del país. (La chicha negra, la clásica, debe guardarla paradita y un poquito abierta en el refrigerador, de lo contrario el proceso de fermentación que naturalmente se produce en la garrafa hará que cuando la abra, el líquido salte y se quede con las ganas de probarla.)




    Vino Tinto




    Vino Blanco


  • Breeding Stallions

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  • Eventos en Televisión

    Don Mario Rivas en su local "Las Pipas de Einstein".
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Fachada local "Las Pipas de Einstein".
    Interior del local "Las Pipas de Einstein".
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein".
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein".
    Interior del local "Las Pipas de Einstein".
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein"
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein"
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein"
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein"
    Invitado al Programa de Alicia Pedroso y Javier Miranda
    Invitado al Programa de Alicia Pedroso y Javier Miranda
    Reportaje para el programa de Sábados Gigantes, en "Las Pipas de Einstein"
    Reportaje para el programa de Sábados Gigantes, en "Las Pipas de Einstein"
    Don Mario Rivas
    Don Mario Rivas
    Don Mario Rivas junto a sus trabajadores
    Frontis de "Las Pipas de Einstein
    Letrero del local
    Vendiendo chicha
    Terremoto"
  • NOTICIA

    Entrevista a Don Mario Rivas, (Diario "La Discusión")".

    Fiesta de la Vendimia 2013

  • Videos

    (ATENCIÓN: antes de hacer click en los videos, desactive al final de la página el volumen)

    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Participación de "Las Pipas de Einstein" en Reality 1810.
    Muestra Folclórica en "Las Pipas de Einstein".
    Invitado al Programa de Alicia Pedroso y Javier Miranda
    Reportaje para el programa de Sábados Gigantes, en "Las Pipas de Einstein".
  • Videos

    (ATENCIÓN: antes de hacer click en los videos, desactive al final de la página el volumen)

    Fiesta Chilena de la Vendimia 2013, en Las Pipas de Einstein.
  • Dirección

    Las Pipas de Einstein
    Vinos y Chichas de Chillán

    Avda.Einstein # 1202,
    esquina Guanaco. Comuna de Independencia.
    Teléfonos: 02-5677971 / 02-7343317 / 09-5999799
    E-mail: laspipasdeeinstein@hotmail.com

    Formulario de contacto

  • Privacy POlicy

    LAS PIPAS DE EINSTEIN VINOS Y CHICHAS DE CHILLÁN

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  • Mas

    Las Pipas de Einstein.

    Una gran garrafa puesta justo arriba de la puerta de un local de la calle Einstein, esquina Guanaco, anuncia la llegada a Las Pipas de Einstein, una bodega ambientada como antiguamente lucían las que estaban en las casas de campo en la VI, VII y VIII Región y que se vistió así para abrirle paso a la chicha en la comuna de Independencia, a los pies del Estadio Santa Laura.

    Es una de las últimas que va quedando en Santiago. Vende muchísimos litros al mes, pero la cifra exacta la maneja sólo su dueño, Mario Rivas Rodríguez, bajo estricto secreto. El no sólo vende al detalle en su local, sino que, además, abastece a las picadas chilenas como La Piojera, el Quitapenas y Las Tejas. Y no sólo eso: también exporta a Argentina. Por estas fechas ya se está preparando para que su producción alcance a cubrir los encargos que recibirá para el 18 desde La Pampilla, en Coquimbo, y de los que estarán en la Fonda Guachaca de la Estación Mapocho. Ahí estuvo hace poco regalando chicha a los transeúntes para lanzar oficialmente la fonda. No será la única vez que obsequie este brebaje: el 17 de septiembre, junto a su familia y empleados, cantarán el Himno Nacional y gritarán un "Viva Chile" un minuto antes de las 12 junto a un vaso.

    Las paredes exteriores de Las Pipas de Einstein están pintadas a todo color, con escenas campesinas (la molienda de las uvas a pies descalzos, entre otros), y paredes interiores cargadas de recuerdos, como fardos de pasto, monturas, guadañas, estribos, callanas, arados de palo y garrafas -cientos de garrafas- puestas una sobre otra en el suelo. Adentro está, según los entendidos, la mejor chicha de Santiago, traída directamente de Portezuelo, un pueblito que queda a unos 25 kilómetros de Chillán, el sitio donde nació el dueño del lugar. "La gracia de esta chicha es que es 100% natural, sin aditivos ni preservantes, dulce, puro juguito de uva", cuenta Mario Rivas, de chupalla puesta, con un hablar cantadito de campo, que no ha perdido en los 27 años que vive en Santiago.